{"id":27565,"date":"2025-08-03T06:00:59","date_gmt":"2025-08-03T04:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cristinatomasi.com\/?p=27565"},"modified":"2026-01-07T10:51:52","modified_gmt":"2026-01-07T09:51:52","slug":"miele-grezzo-super-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cristinatomasi.com\/de\/miele-grezzo-super-food\/","title":{"rendered":"Miele grezzo, un super food da riscoprire!"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"p1\">Un super food da riscoprire!<\/h2>\n<p class=\"p1\"><em>di Oliver Ruatti<\/em><\/p>\n<p class=\"p4\">Definire il <strong>miele grezzo<\/strong> un \u201csuper-food\u201d potrebbe inizialmente sembrare un\u2019esagerazione, ma alla fine di questo articolo potrai capire i motivi dietro questo soprannome e le ragioni per cui veniva \u201cvenerato\u201d in diversi popoli storici.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p5\"><strong>MIELE GREZZO<\/strong> nelle diverse culture:<\/p>\n<p class=\"p6\"><span class=\"s1\">\ud83c\udffa<\/span><strong>Antico Egitto: Le lacrime di Ra<\/strong><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li6\">Secondo gli antichi egizi il miele erano le lacrime del Dio Sole Ra cadute sulla terra come nettare dorato<\/li>\n<li class=\"li6\">Il \u201cpapiro Eber\u201d (1550 aC), un antico testo medico egizio, elenca il miele come ingrediente in pi\u00fa<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>di 100 rimedi usati per medicare ferite e trattare disturbi intestinali e condizioni della pelle<\/li>\n<li class=\"li6\">Era uno degli ingredienti usati durante la mummificazione<\/li>\n<li class=\"li6\">Veniva usato come tributo per gli Dei: vasetti di miele sono stati trovati nella tomba di Tutankhamon. Gli archeologi, <i>anime coraggiose<\/i>, lo hanno pure provato, e con loro grande stupore, dopo 3000 anni il miele era ancora buono!<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p6\"><span class=\"s1\">\ud83c\udfdb\ufe0f <\/span><strong>Antica Grecia: Il nettare degli Dei<\/strong><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li6\">Nell\u2019antica Grecia il miele era visto come \u201cAmbrosia\u201d, il nettare degli Dei che garantisce prosperit\u00e0, benessere e longevit\u00e0<\/li>\n<li class=\"li6\">Ippocrate, il padre della medicina odierna, lo usava per medicare ferite, trattare la tosse e il mal di gola e aiutare in disturbi digestivi<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p8\"><span class=\"s1\">\ud83d\udd4b <\/span><strong>Islam: Cura per l\u2019umanit\u00e0<\/strong><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li8\">Nel Corano il miele viene descritto come una cura per l\u2019umanit\u00e0<\/li>\n<li class=\"li8\">Il profeta Maometto consigliava il miele come rimedio per la dissenteria<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\"p5\"><strong>Cosa si intende per \u201cmiele grezzo\u201d e che cosa contiene?<\/strong><\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-27589 size-medium\" src=\"https:\/\/cristinatomasi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miele-copia-300x300.png\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/cristinatomasi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miele-copia-300x300.png 300w, https:\/\/cristinatomasi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miele-copia-150x150.png 150w, https:\/\/cristinatomasi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miele-copia-768x768.png 768w, https:\/\/cristinatomasi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miele-copia-12x12.png 12w, https:\/\/cristinatomasi.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/miele-copia.png 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Definizione:<\/b> Per <strong>miele grezzo o crudo<\/strong> si intende un miele che non subisce trattamenti termici superiori a <strong>40 gradi<\/strong>, n\u00e9 viene sottoposto a processi di ultrafiltrazione.<\/p>\n<p class=\"p1\">Cos\u00ec facendo:<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\ud83d\udc49<\/span> <strong>preserva vitamine<\/strong>, enzimi, minerali e altri nutrienti che contribuiscono al suo profilo nutrizionale<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\ud83d\udc49 <\/span>l\u2019attivit\u00e0 dell\u2019acqua e il <strong>pH naturale restano invariati<\/strong>, elementi chiave per le propriet\u00e0 antimicrobiche<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\ud83d\udc49 <\/span>conserva una <strong>maggior concentrazione di composti fenolici<\/strong>, flavonoidi e altre sostanze bioattive e antiossidanti benefiche per l\u2019organismo<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>Composizione: <\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><strong>Carboidrati<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Totali: 75-85% del peso\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Monosaccaridi principali (70-75%)<\/li>\n<li class=\"li1\">Fruttosio (38-41%)<\/li>\n<li class=\"li1\">Glucosio (30-33%)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li class=\"li1\">Disaccaridi: saccarosio, maltosio, isomaltosio, trealosio, turanosio<\/li>\n<li class=\"li1\">Oligosaccaridi\u2014&gt;potente funzione prebiotica<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\"><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">(<i>NB: il rapporto fruttosio\/glucosio varia a seconda del tipo di miele e condiziona la cristallizzazione: un rapporto F\/G basso (intorno a 1)\u2014&gt;cristallizza velocemente; rapporto F\/G alto\u2014&gt;cristallizza lentamente)<\/i><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><strong>Acqua<\/strong>: <\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">16-18% del peso<\/li>\n<li class=\"li1\">Importante \u00e9 \u201cl\u2019attivit\u00e0 dell\u2019acqua\u201d:<\/li>\n<li class=\"li1\">L\u2019attivit\u00e0 dell\u2019acqua, in breve \u201cAw\u201d, indica che percentuale dell\u2019acqua di un alimento \u00e9 \u201clibera\u201d (=non legata ad altre molecole) e pu\u00f2 quindi essere utilizzata da batteri, muffe e altri microorganismi per crescere.<\/li>\n<li class=\"li1\">La maggior parte dei batteri necessita di un Aw maggiore di 0,9 per crescere, il miele ha un Aw di 0,55-0,62: ecco uno dei motivi, perch\u00e9 dopo 3000 anni, il miele di Tutankhamon era ancora buono!<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><strong><span class=\"s3\">Enzimi<\/span><\/strong> (termolabili, caratteristici per il miele grezzo):<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Glucosio ossidasi<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li class=\"li1\">Enzima che trasforma il <b>glucosio<\/b> in <b>acido gluconico e H2O2 (=perossido di idrogeno)<\/b><\/li>\n<li class=\"li1\">Sia l\u2019acido che il perossido di idrogeno sono cardini dell\u2019attivit\u00e0 antimicrobica<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Invertasi<\/b><b><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li class=\"li1\">Scinde <b>saccarosio<\/b>\u2014&gt;<b>glucosio<\/b>+<b>fruttosio<\/b> durante la maturazione<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Diastasi (amilasi)<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li class=\"li1\">Divide l\u2019amido in zuccheri pi\u00f9 semplici<\/li>\n<li class=\"li1\">\u00c9 considerato un marker di freschezza e di assenza di riscaldamento eccessivo, siccome molto sensibile al calore<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Catalsi<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li class=\"li1\">Enzima che degrada il perossido di idrogeno (H2O2)\u2014&gt;in acqua (H2O) e ossigeno (O2)<\/li>\n<li class=\"li1\">Ha una funzione modulante: il perossido di idrogeno \u00e9 un ottimo battericida, ma in quantit\u00e0 troppo elevate, pu\u00f2 danneggiare l\u2019organismo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><strong>Acidi organici<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Acido gluconico (prevalentemente), acetico, formico, lattico, succinico, malico, citrico<\/li>\n<li class=\"li1\">Contribuiscono al pH del miele (3,2-4,5) e all\u2019attivit\u00e0 antimicrobica<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><strong>Peptidi\/proteine bioattive<\/strong>: <\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Bee-defensin 1 (defensina-1): un potente peptide antimicrobico aggiunto dalle api; molto efficace contro batteri Gram+, ma non solo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><strong>Polifenoli e flavonoidi<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Acidi fenolici:<\/b> gallico, caffeico, p-courmarico, ferulico, clorogenico, siringico<\/li>\n<li class=\"li1\"><b>Flavonoidi: <\/b>quercetina, kaempferolo, luteolina, apigenina, pinocembrina, pinobanksina, galangina, crisina<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\"><b>Effetti benefici:<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li class=\"li1\"><b><\/b><span class=\"s3\"><b>Antiossidanti \u201cclassici\u201d:<\/b><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Neutralizzano radicali liberi (ROS e RNS)\u2014&gt; <b>riducono stress ossidativo<\/b><\/li>\n<li class=\"li1\">Chelano ioni metallici di transizione (ferro, rame), che catalizzano la formazione di radicali liberi<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li class=\"li1\"><b><\/b><span class=\"s3\"><b>Modulatori delle vie di segnalazione cellulare:<\/b><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Attivano la produzione di enzimi antiossidanti<\/li>\n<li class=\"li1\">Sopprimono la produzione di citochine pro-infiammatorie<\/li>\n<li class=\"li1\">Regolano metabolismo, risposta allo stress e infiammazione<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul2\">\n<li class=\"li1\"><b><\/b><span class=\"s3\"><b>Azione vasoprotettiva: <\/b><b><\/b><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Stimolano produzione di NO\u2014&gt;vasodilatazione e protezione cardiovascolare<\/li>\n<li class=\"li1\">Proteggono LDL dall\u2019ossidazione, <b>riducendo l\u2019aterogenicit\u00e0 <\/b><b><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><strong>Vitamine, Minerali e Oligoelementi<\/strong>:<\/span><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li1\">Vitamine C, B2, B3, B5, B6, B9<\/li>\n<li class=\"li1\">Macrominerali: potassio (prevalentemente), magnesio, sodio, calcio<\/li>\n<li class=\"li1\">Oligoelementi: zinco, ferro, rame, selenio<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 class=\"p5\">Cosa rende il <strong>miele grezzo<\/strong> cos\u00ec speciale?<\/h3>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\u2705 <\/span><b>Effetti benefici sul sistema cardiovascolare:<\/b><b><\/b><\/p>\n<p class=\"p12\">\u2014&gt; Svariati studi hanno dimostrato che un consumo di 40-70g di miele al giorno hanno portato a <strong>miglioramenti del profilo cardiovascolare<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"p12\">riduzione del <strong>Auch wird die Bedeutung k\u00f6rperlicher Aktivit\u00e4t<\/strong> totale<\/li>\n<li class=\"p12\">riduzione del <strong>colesterolo LDL<\/strong><\/li>\n<li class=\"p12\">riduzione dei <strong>trigliceridi<\/strong><\/li>\n<li class=\"p12\">aumento del <strong>colesterolo HDL<\/strong><\/li>\n<li class=\"p12\">riduzione della <strong>glicemia<\/strong> a digiuno<\/li>\n<li class=\"p12\">riduzione del <strong>CRP<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #808080;\">(<a style=\"color: #808080;\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/18454257\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/18454257\/<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15117561\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/15117561\/<\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"https:\/\/academic.oup.com\/nutritionreviews\/article\/81\/7\/758\/6827512?utm_source=chatgpt.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/academic.oup.com\/nutritionreviews\/article\/81\/7\/758\/6827512?utm_source=chatgpt.com<\/a>)<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\ud83e\udd5b <\/span><b>Potenziale come probiotico:<\/b><b><\/b><\/p>\n<p class=\"p12\">\u2014&gt; Gli oligosaccaridi contenuti in alcune specie di miele grezzo favoriscono la crescita di batteri intestinali benefici, mentre rallentano la crescita di patogeni<\/p>\n<p class=\"p12\">\u2014&gt; Studi preliminari mostrano un\u2019effetto inibitorio sulla crescita di H.pylori, E.coli, Shigella e Salmonella<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s2\">\ud83e\udda0 <\/span><b>Azione antimicrobica e antibatterica:<\/b><\/p>\n<p class=\"p12\">Diversi meccanismi conferiscono al miele le sue propriet\u00e0 antisettiche:<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li12\">Perossido di idrogeno (H2O2)<\/li>\n<li class=\"li12\">Il pH naturalmente basso di 3,2-4,5<\/li>\n<li class=\"li12\">Metilgliossale (nel miele di Manuka)<\/li>\n<li class=\"li12\">Bee-defensin-1: un peptide antimicrobico inserito dalle api durante la produzione<\/li>\n<li class=\"li12\">La bassa attivit\u00e0 dell\u2019acqua<\/li>\n<li class=\"li12\">Alta osmolarit\u00e1: disidrata batteri<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p12\"><span class=\"s6\">\ud83d\udc49 Q<\/span>uesto rende <strong>l\u2019impiego del miele<\/strong> utile in diverse situazioni:<\/p>\n<p><span class=\"s6\">\ud83e\ude79 <\/span>Ferite topiche come:<\/p>\n<ul>\n<li>Ulcere da pressione, ulcere diabetiche, piaghe da decubito<\/li>\n<li>Ustioni di primo e secondo grado<\/li>\n<li>Tagli infetti, abrasioni, ferite chirurgiche<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p12\"><span class=\"s6\">\ud83d\udcda <strong>S<\/strong><\/span><strong>tudi clinici e metanalisi hanno mostrato<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Riduzione del tempo di guarigione<\/li>\n<li>Evita formazione di Biofilm<\/li>\n<li>Meno antibiotici topici richiesti<\/li>\n<li>Azione su ceppi batterici multiresistenti (MRSA, Pseudomonas), dove altri antibiotici falliscono<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"s6\">\ud83e\uddb7 <\/span><strong>Odontoiatria<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Studi preliminari e in-vitro dimostrano una riduzione della crescita di batteri che causano carie e gengivite in presenza di miele naturale<\/li>\n<li>Diversi studi hanno mostrato un miglioramento di mucosite, ulcere orali e infezioni parodontali con assunzione di miele naturale<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"s6\">\ud83d\ude37 <\/span><strong>Otorinolaringoiatria<\/strong>:<\/p>\n<p class=\"p12\">Il miele \u00e9 clinicamente superiore al placebo ed equivalente o superiore a Destrometorfano nel trattamento della tosse notturna nei bambini<\/p>\n<p class=\"p12\">\u2014&gt; effetto antinfiammatorio e lenitivo<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li12\"><span class=\"s6\">\ud83e\uddf4<\/span>Cosmesi:<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p12\">Il miele crudo \u00e9 un <strong>umettante naturale, antibatterico e antinfiammatorio<\/strong>: pu\u00f2 aiutare ad alleviare acne da lieve <strong>infiammazione<\/strong>, <strong>secchezza<\/strong>, <strong>eczema<\/strong> e iperpigmentazione<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s6\">\u274c<\/span><b>Antiossidante e Antinfiammatorio <\/b><\/p>\n<p class=\"p12\">\u2014&gt; Come abbiamo gi\u00e0 visto sopra, i polifenoli presenti aiutano a <strong>contrastare lo stress ossidativo<\/strong> enthalten<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span><strong>l\u2019infiammazione cronica<\/strong>, modulando i segnali cellulari e la risposta del sistema immunitario<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ora capisci perch\u00e9 il <strong>miele grezzo<\/strong> pu\u00f2 essere definito un <strong>super food<\/strong>?<\/p>\n<p>Continua a seguire <strong>questa newsletter<\/strong> per ricevere sempre <strong>nozioni importanti<\/strong> per diventare sempre di pi\u00f9 <strong>protagonista della tua salute<\/strong>!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un super food da riscoprire! di Oliver Ruatti Definire il miele grezzo un \u201csuper-food\u201d potrebbe inizialmente sembrare un\u2019esagerazione, ma alla fine di questo articolo potrai capire i motivi dietro questo soprannome e le ragioni per cui veniva \u201cvenerato\u201d in diversi popoli storici. &nbsp; 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