Gli acidi grassi omega-3 sono grassi polinsaturi essenziali, indispensabili per il benessere dell’organismo. Sono definiti essenziali perché il corpo non è in grado di produrli autonomamente e devono quindi essere introdotti tramite alimentazione o integrazione.
I principali acidi grassi omega-3 sono:
EPA (acido eicosapentaenoico)
DHA (acido docosaesaenoico)
ALA (acido alfa-linolenico)
OMEGA-3 VEGETALI E OMEGA-3 MARINI
Gli omega-3 si distinguono in base alla loro origine.
Omega-3
di origine vegetale
ALA, presente in semi di lino, semi di chia, noci e oli vegetali
Deve essere convertito dall’organismo in EPA e DHA
Omega-3
di origine marina
EPA e DHA, presenti in pesci, krill e alghe
Sono le forme direttamente utilizzabili dall’organismo
PERCHÉ GLI OMEGA-3 MARINI SONO PIÙ EFFICACI
Sebbene il corpo possa trasformare l’ALA vegetale in EPA e DHA, questa conversione avviene in misura molto limitata e variabile da persona a persona.
In sintesi:
EPA e DHA sono gli omega-3 realmente assorbiti e utilizzati
L’ALA è solo un supporto complementare
Le fonti vegetali non sostituiscono efficacemente quelle marine
BENEFICI DEGLI OMEGA-3 EPA E DHA
Le autorità scientifiche europee riconoscono numerosi benefici agli omega-3 marini EPA e DHA.
Contribuiscono a:
Supportare la funzione cardiaca
Ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue
Mantenere una corretta funzione visiva
Sostenere le normali funzioni cerebrali
Favorire il benessere del sistema nervoso
OMEGA-3 IN GRAVIDANZA E NEI PRIMI MESI DI VITA
Gli omega-3, in particolare il DHA, svolgono un ruolo chiave nelle fasi più delicate della vita.
Sono importanti per:
Lo sviluppo del bambino durante la gravidanza
Il normale sviluppo della vista nei neonati
Il supporto delle funzioni cognitive precoci
SQUILIBRIO TRA OMEGA-6
E OMEGA-3 NELLA DIETA MODERNA
L’alimentazione moderna ha profondamente alterato il rapporto naturale tra omega-6 e omega-3, favorendo un eccesso dei primi e una carenza dei secondi.
Oggi:
Il rapporto medio omega-6/omega-3 è fortemente sbilanciato
I giovani presentano uno squilibrio ancora maggiore
Il consumo di pesce è diminuito, mentre è aumentato quello di alimenti industriali
ALIMENTI RICCHI DI OMEGA-6
Gli omega-6 sono presenti soprattutto in:
Carni da allevamento intensivo
Affettati e prodotti trasformati
Fast food e cibi pronti
Oli vegetali raffinati e margarine
Prodotti industriali da forno e snack
ALIMENTI RICCHI DI OMEGA-3
Le migliori fonti di omega-3 EPA e DHA sono di origine marina.
In particolare:
Pesci grassi di acque fredde (salmone, sgombro, sardine, aringhe, acciughe)
Alghe, fonte primaria di omega-3 anche per i pesci
Le fonti vegetali:
Olio di lino, chia e noci
Apportano principalmente ALA, con conversione limitata in EPA e DHA
FABBISOGNO GIORNALIERO DI OMEGA-3
Per ristabilire un corretto equilibrio tra omega-6 e omega-3, è consigliata un’assunzione di circa 2.000 mg di omega-3 al giorno.
Raggiungere questa quantità solo con l’alimentazione:
È spesso difficile
Richiede il consumo quotidiano di grandi quantità di pesce grasso
INTEGRAZIONE DI OMEGA-3
Un integratore di omega-3 di qualità rappresenta una soluzione pratica ed efficace.
È importante scegliere:
Oli di pesce o di alghe purificati
Prodotti controllati per l’assenza di metalli pesanti e contaminanti
Formulazioni ad alta biodisponibilità
Per massimizzare i benefici:
Integrare omega-3 regolarmente
Ridurre parallelamente l’assunzione di omega-6
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